Ступив на сложный и полный лишений путь сбрасывания веса, мы страстно хотим достичь желаемого результата как можно скорее. И нет лучшей визуализации этого процесса и реальней мотивации, чем весы, рапортующие, что мы похудели ещё на килограмм. Но иногда весы наносят нашему самолюбию и процессу похудения неожиданный удар в спину, показывая, как мы думаем, неточный вес. И сегодня я хочу рассказать, какие у этих подлых весов есть на то основания.

По своему опыту я знаю, что особенно болезненно на эту ситуацию реагируют девушки. И я их понимаю, мне самому было обидно видеть равнодушную стрелку весов, намертво прилипшую к отметке недельной давности. «Как же так, я сидел на жесткой диете, пахал в тренажерном зале и совсем не похудел?» Логика подсказывает, что я должен был на этой неделе расстаться с ещё одним, совершенно лишним килограммом, но по какой-то причине этого не произошло.

Ответ на этот вопрос прекрасно знают опытные тренеры и соревнующиеся спортсмены, старающиеся сбросить вес и втиснуться в желаемую весовую категорию. И он звучит так: «Не каждая проблема с лишним весом напрямую связана с жиром!»

1. Нарушение водно-солевого баланса

Огромную роль в процессе похудения играет обычная пищевая соль (хлорид натрия). Согласно исследованиям, 1 гр. соли задерживает 10 мл воды. Стоит нам, сидя на диете, лишь вкусить солёной пищи, организм тут же начнёт задерживать жидкость под кожей, чтобы восстановить равновесие водно-солевого баланса. Это может показаться незначительным фактором, но учёные провели эксперимент, в результате которого выяснили, что вполне диетический ужин в ресторане, состоящий из морепродуктов, вызвал задержку воды, и как следствие увеличение веса на 1,5 кг.

Логическим выводом из этого эксперимента служит идея отказаться от соли в своём рационе, и начать быстрее сбрасывать вес . Но не стоит спешить и совсем исключать соль из своего рациона, каждый ингредиент нашего питания имеет свои плюсы и минусы. Да, соль задерживает воду, и в некоторых случаях замедляет процесс похудения . Но она входит в состав всех жидкостей нашего организма: крови, лимфы, слюны, слезы. И ее недостаток приводит к нарушению обмена веществ. Хлорид натрия принимает активное участие в функционировании нервной системы, способствует правильной циркуляции крови и мышечным сокращениям.

Убрав соль из рациона, мы попросту не сможем активно тренироваться и продолжить сбрасывать вес.

И выходит парадоксальная ситуация - чтобы худеть правильно и сжигать жир, нам нужна соль. Причём, если для похудения мы используем физические нагрузки с повышенным потоотделением , уровень потребления соли необходимо, наоборот, повысить. Худеть правильно нужно уметь!

«А как же быть с весами?», спросите вы. Если для вас точный вес настолько важен, постарайтесь не взвешиваться в течение 48 часов после обильного приёма солёной пищи, поскольку, масса тела из-за этого «праздника живота» может увеличиться примерно на 1–2 кг за счёт задержки жидкости.

2. Взвешивания на полный желудок

Я постоянно встречаю в тренажерном зале худеющих людей, которые взвешиваются в начале и в конце каждой тренировки. Мне сложно понять алгоритм настолько щепетильного контроля веса, поскольку он все равно не будет отражать объективной картины.

Вы видели когда-нибудь, как происходит взвешивание боксёров? Они даже штаны снимают, чтобы цифра на весах была максимально точной. Какой смысл контролировать процесс похудения, становясь на весы после нескольких приёмов пищи, в одежде и обуви?
Если вы хотите худеть правильно и четко контролировать сбрасывания веса, я советую взвешиваться раз в неделю, утром, на голодный желудок, предварительно посетив туалет.

Я не доктор, и мне говорить на такую тему не совсем уместно, но согласно статистике, почти треть людей в возрасте 25–40 лет имеют проблемы со стулом. Причин у такого неприятного явления несколько:

• Сидячий образ жизни
• Нехватка в рационе пищи богатой клетчаткой (сырых овощей и фруктов, круп, хлеба из муки грубого помола)
• Избыток жирной пищи и молочных продуктов
• Недостаточное потребление жидкости
• Обилие стрессовых ситуаций

Казалось бы, все эти причины должны тревожить людей далёких от тренажерного зала и не переживающих по поводу лишнего веса. Нам же, спортивным, продвинутым и считающим каждую потребляемую калорию такое грозить не может. И тут я вас огорчу.

Самой популярной на сегодняшний день является , или как её ещё называют, белковая, кетоновая или диета Аткинса. Принцип этой схемы питания становиться понятен уже из названия: снижение количества углеводов в рационе и одновременное повышение количество белка.

Но убирая из своего рациона сначала сладости, а потом каши, макароны и хлеб, мы тем самым, снижаем количество клетчатки, отвечающей за скорость работы нашей пищеварительной системы. И всё – привет запор! И весь график сбрасывания веса летит под откос.

Чтобы этого не допустить, я, после пяти дней жёсткой низкоуглеводной диеты, делаю загрузочные дни, поедая пищу богатую углеводами и клетчаткой. Как именно это происходит, и зачем я это делаю, можно прочитать в моей статье . Благодаря этому обходному манёвру мне удаётся стабильно сбрасывать вес, избегая при этом проблем с пищеварением.

3. Углеводы

Загрузка углеводами также может спровоцировать замедление процесса похудения и выявление пары лишних килограмм при взвешивании. “Ну, это понятно, скажете вы. Углеводы – пища богатая клетчаткой, калорийная, тяжёлая и долгоперевариваемая. Отсюда и неточные показания весов”.

Совсем нет. Несколько кусков торта, съеденных на празднике или пара бокалов сладкого шампанского, усвоятся практически мгновенно и не отзовутся тяжестью в желудке. А вот неприятной цифрой на весах, могут обернуться с легкостью.

Дело в том, что углеводы являются главным источником энергии нашего организма. Он перерабатывает торты, конфеты, фрукты и каши, превращая их в быстромобилизуемый энергетический актив под названием гликоген. И складирует его в печени и мышцах. У среднестатистического человека может накапливаться до 600 гр. гликогена, и это до того, как начнётся накопление жиров. Но, для тех, кто сидит на диете и старается худеть правильно, ситуация совсем другая.

Тело, отвыкшее от нормального количества углеводов, усвоит съеденный кусок торта в разы быстрее и утрамбует намного больше гликогена, не зная, когда подобное счастье повториться вновь. Вот почему люди, прерывающие диету и бросающие худеть, восстанавливают сброшенный вес с космической скоростью.

А кроме всего прочего, гликоген, как и соль, задерживают в организме воду. Приблизительно 3–4 грамма на грамм гликогена. Если предположить, что праздник или субботняя загрузка стали причиной превышения дневного лимита потребления углеводов на 300–400 гр. – это значит, что вес тела увеличится на 1,2 –1,6 кг. И это при том, что процент жира в организме остался неизменным. Поэтому, вес гликогена необходимо учитывать. Взвешиваться нужно утром, непосредственно в день загрузки или через 2–3 дня после неё.

4. Восстановление после физической активности

Сразу после тяжёлой тренировки, проведённой в тренажерном зале, в нашем организме возрастает уровень кортизола. Так называется гормон, работа которого состоит в сохранении энергетических ресурсов организма. Но кортизол ещё называют «гормоном стресса», разрушающим наши, с таким трудом выращенные мышцы.

А что есть тяжёлая тренировка для похудения на фоне диеты, как не стресс? И в течение 24 часов после посещения тренажерного зала, уровень этого гормона остаётся стабильно высоким. И все бы ничего, но повышенный уровень кортизола может приводить к задержке хлорида натрия, который, в свою очередь, может задерживать воду под кожей и замедлять сбрасывание веса .

Ещё одним фактором, способным отразиться на изменении веса, служат микротравмы, полученные во время тяжёлой тренировки. Как говаривал 8-кратный мистер Олимпия, Ронни Коулмэн по прозвищу «Большой Рон»: «Нет боли - нет роста!» И это правда, синдром отложенной мышечной боли проявляется через 24–36 часов после новой или особенно тяжёлой тренировки.

Он является следствием микротравм мышечных волокон. Но его причиной может быть не только посещение тренажерного зала, но и любая непривычная и продолжительная физическая активность, например копание картошки или перетаскивание мебели.

Побочным эффектом подобных микротравм является воспаление, отёк и очередная задержка жидкости, что может дать незначительное увеличение веса тела. Как только боль и отеки пройдут, вес тела тут же вернётся в норму.

5. Колебания гормонального фона

Эта причина необъективного отражения веса возникает исключительно у женщин. Повышенное количество эстрогенов, женских половых гормонов тоже может стать причиной задержки воды и нарушением графика сбрасывания веса . Женщины часто жалуются на отёчность в конечностях за несколько дней до начала менструального цикла. Другими словами, если вы стоите на пороге нового цикла, не удивляйтесь, если весы вдруг начнут намекать на рост массы тела, несмотря на идеальную схему питания и тяжёлые тренировки для похудения. Вес тела в этот период может измениться на 1–2 кг. Но если вы взвеситесь через несколько дней - вес вернётся в привычные рамки.

В любом случае, цифра на весах – это всего лишь отображения вашего веса на теперешний момент и через час она может быть другой. Не стоит зацикливаться на похудении ради самого похудения. Цель сбрасывания веса состоит в обретении непросто худого, но прежде всего, здорового тела. И вообще, смотрите на массу тела как на один из аспектов физической формы - это далеко не главный показатель ваших успехов и достижений! Советую посмотреть видео, с великолепной и обворожительной фитнес-моделью Сашей Браун и послушать, что она думает на эту тему. Будьте здоровы и грациозны!

Заведите блокнот успеха и впишите тот вес, к которому вы стремитесь. Да, скорее всего за 4 недели вы вряд ли сможете похудеть на 10 кг, однако конкретная, пусть и долгосрочная цель у вас должна быть обозначена. Это нужно для того, чтобы тело осознавало, к чему ему следует стремиться, и настраивалось на последовательную работу. Только ставьте реально достижимую планку, например: «сбросить 10 кг за 3 месяца», «уменьшить талию на 10 см за 8 недель» и т.д. Тактика правильного снижения веса заключается в здравой размеренности.

Чтобы снизить вес, сжигайте больше калорий, чем потребляете. Звучит банально, но никакая диета и никакие физические упражнения вам не помогут, если вы получаете больше калорий, чем ваше тело расходует. Сравните, например: 1 час спокойной ходьбы сжигает 145 килокалорий, тогда как один простой бутерброд с хлебом, ветчиной и сыром может содержать в себе все 200-300 килокалорий. Многие удивляются, почему они набирают лишний вес, ведь они заявляют, что мало едят. Однако стоит им начать записывать в дневник всё то, что они съели за день, получается, что наели они аж на 3000 калорий, а потратить почти и не тратили. Поэтому, если вам тоже кажется, что вы едите немного, но лишний вес не уходит , начните подсчитывать калории и корректировать питание.

Включите в свой рацион очень полезную добавку L-карнитин . Это витаминоподобное вещество, которое помогает переносить молекулы жира в мышцы, что ускоряет жиросжигание. Это вещество не имеет побочных эффектов и свободно продается в аптеках. Только учтите, что L-карнитин эффективен, если вы даете своему организму регулярную аэробную нагрузку.

Листовые овощи содержат в себе очень много клетчатки и витаминов, что позволит вашему желудку почувствовать сытость на какое-то время. Учитывая, что калорийность у зелени экстремально низкая, ее по праву называют пищей с отрицательной калорийностью. То есть на их переработку организм тратит больше энергии, чем из них получает. Таким образом, можно убить двух зайцев: не дать организму чувствовать голод и пассивно сжигать калории.

Для правильного снижения веса откажитесь от избытка соли в пище, так как соль вызывает отеки, задерживает жидкость в теле и сильно возбуждает аппетит. Если вы вообще перестанете солить пищу, то не сможете съесть ее много, так как пресная еда не такая вкусная.

Откажитесь от жареного. Все мы знаем, что жареная пища содержит в себе огромное число дополнительных калорий, но не это самое страшное. Растительное масло при жарке из полезного продукта быстро превращается в опасное канцерогенное соединение. Попробуйте вместо жарки запекать ваши любимые блюда или готовить их в мультиварке.

Увеличьте количество сырых овощей и фруктов. Сырые овощи и зелень способны утолить голод благодаря огромному содержанию полезных веществ. Эти продукты содержат ценную клетчатку, которая заполняет весь желудок и оставляет чувство сытости. Тарелка сырых овощей перед трапезой позволяет уменьшить порцию основной пищи. Фрукты также благотворно влияют на пищеварение, но из-за высокого содержания фруктозы на этапе снижения веса их рекомендуется есть в первой половине дня в небольших количествах (не более 2-3 штук) строго отдельно от других видов пищи, чтобы избежать вздутия и других неприятных симптомов.

Исключите алкоголь. На время похудения откажитесь от алкоголя в любой форме, так как он является не столько калорийным продуктом, сколько сильно возбуждает аппетит, заставляя нас есть больше обычного. И не забываем, что алкоголь чрезмерно обезвоживает организм и нарушает функции многих органов.

Пейте больше воды. Если вы почувствовали голод, попробуйте хитрый трюк. Выпейте стакан воды комнатной температуры и понаблюдайте за собой. Захотелось ли вам перекусить или вы можете еще потерпеть? Очень часто мы испытываем ложный голод в силу устоявшихся привычек. Мы хотим есть не потому, что проголодались, а потому что нам скучно или приятно, когда живот полон. Огромная польза воды в том, что она не только помогает избавиться от чувства ложного голода, но и естественным способом ускоряет метаболизм, а с высоким метаболизмом снизить вес получается гораздо быстрее.

Время Вашего питания

Установите таймер на 20 минут и ешьте медленно. Это одна из лучших привычек для похудения без сложной диеты. Наслаждайтесь каждым кусочком пищи до того, как прозвенит звонок. Медленный темп доставляет огромное удовольствие от меньших порций и запускает гормоны сытости в организме. Когда Вы, как волк, хватаете пищу в спешке, у Вашего желудка нет времени передать головному мозгу сигнал о том, что он сыт. Это приводит к перееданию.

По данным исследователя из Мичиганского Университета, дополнительный сон в течение 1 часа ночью может помочь человеку сбросить 6 кг в год. Эксперимент ученого показал, что, если заменить сном простую деятельность – и обычные бессмысленные перекусы – Вы можете легко сократить количество употребляемых калорий на 6%. Результаты будут изменяться у каждого человека, но сон также может помочь и другим способом. Существуют доказательства, что сон в течение менее 7 часов усиливает Ваш аппетит, делая Вас необычно голодными.

Ешьте больше овощей

Положите себе на тарелку три овоща, а не один, – и Вы съедите больше. Употребление большего количества фруктов и овощей является прекрасным способом снижения веса. Высокое содержание волокон и воды насытит Вас с меньшим количеством калорий. Приготовьте их без добавления жира. Приправьте их лимонным соком и травами, а не утопите их полезные свойства в соусах или заправках с высоким содержанием жиров.

От супа вес уменьшается

Добавьте в свой рацион суп на основе бульона, и Вы будете сыты с меньшим количеством калорий. Употреблять суп особенно хорошо в начале приема пищи, поскольку он замедляет Ваше питание и утоляет аппетит. Начните приготовление с несоленого бульона, затем добавьте свежие или замороженные овощи и кипятите на медленном огне. Избегайте сливочных супов, которые могут содержать большое количество жиров и калорий.

Перейдите на цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, ячмень, овес, гречка и зерна пшеницы, также относятся к Вашей незаметной стратегии снижения веса. Они помогают Вам насытиться с меньшим количеством калорий и могут также улучшить Ваш уровень холестерина. Цельнозерновые продукты в настоящее время представлены – вафлями, булочками, макаронами и белым хлебом.

Повесьте старое любимое платье, юбку или джинсы на видном месте, где они будут попадать Вам на глаза каждый день. Выберите тот наряд, который всего лишь немного тесноват, чтобы относительно быстро достигнуть желаемой цели, когда Вы сможете одеть его. Затем вытащите прошлогоднее вечернее платье и сделайте свой следующий небольшой шаг к тому, чтобы смочь красоваться в нем.

Съешьте бекон

Не употребляйте на завтрак или с бутербродами бекон. Этот простой шаг сэкономит примерно 100 калорий в день, что может добавить 4 кг к снижению веса за год. Сделайте бутерброд с помидором, красным перцем, зернистой горчицей или легким спредом приправленного сыра.

Выберите овощную начинку для пиццы

Выберите овощную начинку для пиццы вместо мясной, и Вам удастся устранить еще 100 калорий из своей еды. Перейдите на легкий или обезжиренный сыр и используйте тонкую лепешку.

Уменьшите употребление сахара

Замените один сладкий напиток обычной или минеральной водой – и Вы избежите примерно десяти чайных ложек сахара. Добавьте в него лимон, мяту или замороженную клубнику для запаха и вкуса.

Жидкий сахар в напитках, кажется, обходит нормальные сигналы организма о сытости. Одно исследование сравнило дополнительные 450 калорий в день из конфет и сладких напитков.

Люди, евшие конфеты, несознательно употребляли меньше калорий в целом, но это не касалось людей, употреблявших сладкие напитки. Они набрали больше 1 кг в течение 4 недель.

Используйте высокие, тонкие стаканы

Используйте тонкие, высокие стаканы вместо низких и широких, чтобы сократить количество жидких калорий – и уменьшить вес, без соблюдения сложных диет. Так образом, Вы будете выпивать на 25-30% меньше сока, сладких напитков, вина или любого другого напитка.

Как это может работать?

Браян Вансинк, доктор философии, говорит, что визуальные сигналы могут обмануть нас в употреблении большего или меньшего количества жидкости. Его эксперименты в Корнельском Университете обнаружили, что все люди выпивали больше при использовании в невысоких, широких стаканах – даже опытные бармены.

Ограничьте употребление спиртных напитков

Если на вечеринке подают алкоголь, после первого напитка употребляйте безалкогольные, низкокалорийные напитки, такие как газированная вода, вместо того, чтобы перейти к следующему коктейлю, пиву или бокалу вина.

Алкоголь имеет больше калорий на единицу веса (7 кал/г), чем углеводы (4 кал/г) или белки (4 кал/г). Он также может ослабить Вашу волю и привести к тому, что Вы будете бездумно сметать чипсы, орехи или другие продукты, которые Вы обычно ограничиваете.

Пейте на зеленый чай

Хорошей стратегией для снижения веса также может быть употребление зеленого чая. Некоторые исследования показали, что это может временно увеличить скорость сжигания калорий организмом – возможно, из-за действия фитохимических веществ под названием катехины. В любом случае, Вы выпьете освежающий напиток без огромного количества калорий.

Используйте препараты для похудения

Не будет новостью или секретом что для достижения цели хороши все средства. Это правило касается и борьбы с лишним весом. Поэтому ненадо стесняться или боятся использовать препараты для похудения. Самое главное не переусердствовать и употреблять только рекомендованные средства

Занимайтесь йогой

Какая связь? Люди, регулярно занимающиеся йогой, обладают более «осмысленным» подходом к питанию. Например, они, как правило, замечают большие порции в ресторанах, но едят только столько, сколько достаточно для ощущения сытости. Исследователи думают, что спокойное самосознание, развитое с помощью йоги, может помочь людям противостоять перееданию.

Ешьте домашние блюда

Ешьте домашние блюда, по крайней мере, пять раз в неделю. Звучит сложно? Кулинария может быть проще, чем Вы думали. В магазинах можно приобрести продукты, которые облегчат приготовление пищи: предварительно нарезанное нежирное мясо, промытые листья салата, нарезанные овощи, консервированные бобовые, приготовленное куриное мясо или рыба.

Пауза во время еды

Большинство людей делают небольшую паузу во время приема пищи, когда они откладывают вилку на пару минут. Наслаждайтесь разговором. Это тихий сигнал о том, что Вы сыты, но не переели.

Жуйте мятную жевательную резинку

Используйте мятную жевательную резинку, если Вы хотите перекусить. Общение на вечеринке, просмотр телевизора, серфинг в интернете – это несколько опасных сценариев для бессмысленного перекуса. Жевательная резинка с сильным вкусом пересиливает другие продукты, так что они не имеют приятного вкуса.

Ешьте с небольших тарелок

Люди, употребляющие пищу с меньших тарелок, автоматически едят меньше. Брайан Вансинк обнаружил, что люди больше едят с больших тарелок. Уменьшение размера тарелки сокращает количество калорий на 100-200 в день, что приводит к снижению веса на 5-10 кг за год.

В экспериментах Брайана Вансинка, никто не чувствовал себя голодным и не заметил, когда этот визуальный эффект сократил ежедневное употребление калорий на 200.

Придерживайтесь правильных порций продуктов питания

Прекрасной привычкой стройных людей является то, что они придерживаются скромных порций при каждом приеме пищи, 5 дней в неделю или больше. После нескольких измерений размера порций это станет автоматическим.

Попробуйте правило 80-20

Обычные люди научены есть до тех пор, пока они не насытятся, а жители Окинавы до тех пор, пока они не сыты на 80%. У них даже есть название для этой естественной привычки: «хара хачи бу». Мы может перенять эту полезную для здоровья привычку.

Питание в ресторане

Ресторанная еда является очень питательной, поэтому применяйте эти специальные правила, которые держат порции под контролем:

• Разделите основное блюдо с другом.
• Закажите закуску в качестве еды.
• Выберите детскую тарелку.
• Возьмите половину порции домашнему питомцу.

Дополните небольшое основное блюдо салатом для правильного баланса: половина тарелки должна быть наполнена овощами.

Используйте низкокалорийный соус

Соусы на томатной основе, как правило, имеют меньше калорий и жиров, чем соусы на основе сливок. Но помните, что размер порции все равно следует соблюдать. Порция макарон – это примерно размер теннисного шара.

Чаще употребляйте постную пищу

Лиз Вакейриэлло (Liz Vaccariello), главный редактор журнала Prevention и автор нескольких книг о (в том числе таких бестселлеров, как Flat Belly Diet и The Digest Diet) считает, что – результат неправильного питания. Так, согласно разработанной ею диете для плоского живота, если есть пищу, богатую «полезными» жирами. А в недавно выпущенном «диетическом дайджесте» Лиз описывает компоненты, которые (при достаточной двигательной активности) способствуют быстрому похудению. Предлагаем вам с ними познакомиться.

1. Белки

4. Какао

Следующая новость тоже порадует сладкоежек: согласно недавним исследованиям доктора медицинских наук, руководителя исследовательского центра при Медицинской школе Йельского университета Дэвида Л.Каца (David L.Katz), защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета, укрепляет нервную систему, улучшает настроение и (барабанная дробь!) способствует быстрому насыщению.

5. Уксус

Не спешите говорить «Фу!» – научные изыскания показывают, что уксус обладает так называемым гликемическим эффектом, заключающимся в том, что после его употребления уровень сахара в крови остается в норме (хотя от других продуктов питания GI резко подскакивает вверх). А это, в свою очередь, способствует быстрому насыщению и уменьшению порций.

6. Клетчатка

Вы когда-нибудь задумывались, почему обед рекомендуется начинать с салата? Все дело в овощах. Морковь, томаты и другие овощи, а также свежая зелень богаты клетчаткой, которая, хоть и не переваривается, но отлично утоляет голод. Таким образом, угостившись овощным салатиком, приправленным, к примеру, яблочным уксусом, вы гораздо меньше съедите во время обеда.

7. Кокосовое масло

По мнению Лиз Вакейриэлло, насыщенные жиры должны составлять не более 10% от общего числа ежедневно потребляемых калорий. Тем не менее, она рекомендует использовать в пищу , так как оно способствует увеличению «хороших» липопротеинов высокой плотности и снижению «плохих» липопротеинов низкой плотности. Таким образом нормализуется холестерин и снижается вес.

8. Ненасыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты способствуют расщеплению жиров, поэтому люди, которые постоянно едят оливки, орехи и авокадо, как правило, находятся в отличной физической форме. А в таких продуктах, как рыба, отдельные виды орехов и семечки некоторых растений много полиненасыщенных жирных кислот. Омега-3 обладают противовоспалительным эффектом, предотвращают ожирение и улучшают настроение.

9. Ресвератрол

10. Кальций

Кальций полезен для костей, а также помогает контролировать голод. Исследования доказали, что люди, у которых в организме не хватает кальция, чаще склонны к полноте, так как не в состоянии .

11. Молочка

Больше всего кальция, конечно же, в молоке, но это еще не все полезные свойства молочных продуктов. В 2010 году ученые установили, что кружка обезжиренного молока после тренировки способствует сжиганию жиров и росту мышечной массы.

12. Кинва

Кинва, а в просторечье лебеда – это древняя зерновая культура, богатая белками, аминокислотами, фитостеринами и витамином Е. Кроме того, согласно последним исследованиям, лебеда является ингибитором пищевых жиров, способствующим снижению массы тела и уменьшению аппетита. Так что каша из лебеды – отличное диетическое блюдо.

И что делать?

Да, такой период наступает часто тогда, когда человек, окрыленный успехом, прилагает еще больше усилий и надеется на еще большие успехи!

Это период, когда организм приспособился к нагрузкам и к меньшему количеству калорий. Он не «хочет» расставаться со своими стратегическими запасами.

Наступила необходимость перезагрузки !

I. Симптомы медленного обмена веществ

— у вас холодные руки и ноги? Возможно, также холодный кончик носа?

— заметно снижение температуры тела (напр., холодно после завтрака)?

— низкий пульс (около 60-70)?

— вы постоянно усталы, слабы, вялы или не можете ясно мыслить?

— весы не показывают снижение веса или только минимальное?

— не уменьшаются объемы?

II. День перезагрузки помогает в следующих ситуациях

1. Процесс снижения вес остановился.

2. Вы отказываете себе во многом, отказываетесь от многих продуктов.

3. Вы испытываете очень часты приступы острого голода.

Если 1 раз в неделю позволить себе утолит голод (есть досыта) и включить в меню продукты, от которых вы отказались, то это активирует обмен веществ и предотвратит приступы острого голода.

III. Какие преимущества имеет такой день?

1. Вы стимулируете обмен веществ и таким образом содействуете . Организм замечает, что он не голодает и «отдает» добровольно жировые запасы.
Вы прерываете процесс выработки определенного навыка организма, сокращать расход калорий.

2. Вы предотвращаете атаки острого голода и удовлетворяете свои потребности.

3. Это облегчает привыкание к рациональному питанию.

4. Вы пополняете запасы питательных веществ, витаминов и минеральных веществ.

5. Это помогает оставаться мотивированным.

IV. Как снизить вес с днем перезагрузки? Что надо знать.

1. Следует быть осторожным : переход от рационального питания к дню изобилия может выбить вас из «седла», лишить воли и желания и дальше питаться рационально.

2. После насыщения в день перезагрузки вес немного увеличится, но спустя 2-3 дня процесс потери веса будет активирован .

3. Пока нет исследований , подтверждающих верность этих тезисов, кроме того, существуют разные версии возможностей, как следует питаться в этот день.

• Это значит, что следует вначале протестировать, помогает ли вам день перезагрузки в процессе потери лишнего веса.

V. Когда и как часто можно устраивать день насыщения?

1 раз в неделю.
Но в случае, если потеря веса уж значительна и жировых отложений осталось мало, можно позволить 2 дня в неделю.

Лучше всего делать это в выходные . В эти дни не надо работать и их можно свободно планировать.

Конечно, можно делать это и в рабочий день — например, если планируете вечеринку или другое мероприятие с застольем.
Тогда следует «плановый» день перезагрузки перенести на подходящий вам день.

VI. Как много можно есть в день «обжорства»

В любом случае, немного больше , чем в обычные дни диеты. Но это не значит поглощение безмерных количеств еды!

Правило такое: идеальный вариант — это на 30% больше калорий, чем в дни диеты; в экстремальном случае — до 100%.

Например, обычно ваш рацион составляет 1700 ккал, то в день перезагрузки он не должен превышать 3400 ккал.

Тут полезно было бы поэкспериментировать; все люди разные и по-разному реагируют на снижение и увеличение калорийности пищи.

Лучше всего количество белков и жиров в этот день не уменьшать, зато количество углеводов увеличить.

Итог

День перезагрузки — хорошая возможность активировать процесс снижения веса , поддержать свою мотивацию и преодолеть остановку снижения веса.

Так как у каждого свой индивидуальный обмен веществ, лучше всего протестировать, приносит ли такой день вам пользу в процессе снижения веса.

VII. Что есть?

70% углеводов, 15% белков и 15% жиров.

Идеально употребление от 200 до 400 г углеводов.

1. Лучшие источники углеводов для дня насыщения

: 100 г картофеля содержит приблизительно 70 ккал, 15-20 г углеводов, 1,3 г протеина и 0,1 г жира.

Оптимально употребление в день от 2,6 до 2,7 кг картофеля!

и сладкий картофель : 100 г сладкого картофеля содержат 90-100 ккал, 20-24 г углеводов, 1,6 г протеина и 0,6 г жира.
Оптимально употребление 1,6 до 1,7 кг сладкого картофеля!

И продукты из риса: 100 г риса имеют (сырого) содержат 350 ккал, 74 г углеводов, 7,8 г протеина и 2,2 г жира.

Оптимально употребление максимально 500 г риса!

Оптимально употребление, например, 250 мл свеклы, 2 кг отваренной моркови, 500 г Pastinake, 1,5 кг кольраби, 1 кг тыквы (например, часть как суп).

Соки : грейпфрут, гранат, ягоды, клюква.

: 100 г гречки содержат340 ккал, 70 г углеводов, 10 г протеина и 2 г жира.

Оптимально употребление от 550 г до 600 г гречки!

Овсяные хлопья

Хлопья к завтраку с молоком (1.5%)

2. Допускаются в небольших количествах

• Свежие фрукты — спелые бананы, яблоки, ягоды, дыни
• Жевательный мармелад
• Паста и хлеб

Источники протеина

Сверх того, важными источниками протеина для энергетического обмена веществ являются:

• сельдь
• источник кальция: творог, молоко, сыр
• красное мясо
• жирная рыба (например, лосось, сельдь) = Omega 3, витамин D
• Морепродукты (например, креветки, устрицы) = марганец, медь, селен, железо, DHA и т. д.
• яйца = мультивитамины
• печень
• желатин (в напитках или соусах и т. д.)

Достаточно пить — минимум 1.2 л воды.
Занятия спортом, гимнастика, движения обязательны!

Беритесь за планирование

Важно знать, что:

1. Движение перед едой (гимнастика, бег и др.) способствует активизации обмена веществ!
2. Надо избегать больших количеств углеводов в сочетании с жирами. — Сахар и жир одновременно лучше не употреблять.
3. Сон важен! Следует высыпаться!
4. Полезны Omega 3 жиры.
5. Начать день надо с легкого перекуса: 30-50 г углеводов (фрукты или рисовые вафли).
6. Подобрать для дня перезагрузки богатые грубыми пищевыми волокнами комплексные источники углеводов (как овсяные хлопья).

Непременно обращать внимание на количество углеводов и жиров, пить достаточное количество жидкости и планировать день перезагрузки на один день!

Завтрак/перекусы

Обед или ужин

Завтрак/перекусы

Обед или ужин

Статья носит исключительно информативный характер!

Прежде, чем начать диету, посоветуйтесь с врачом или диетологом!